Suppenpüree Kartoffel-Karotte

Kochzeit: 40min
Portionen: 5
Kalorien: 151,6 kcal
Fette: 27
Proteine: 41
Kohlenhydrate: 279
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Beschreibung

Mit Pesto oder Croutons servieren. Und das geht mit Pesto und mit Crackern.

Kochen

Schritt 1

Kartoffeln, Karotten, Sellerie schälen.

Schritt 2

Wasser kochen. Lorbeerblatt, Paprika, Kartoffeln, Karotten, Sellerie legen. Kochen bis fertig. Kurz vor der Bereitschaft, die Grüns zu legen.

Schritt 3

Die Zwiebel schälen, hacken und in Olivenöl anbraten.

Schritt 4

Wenn das Gemüse fertig ist, die gebratenen Zwiebeln dazugeben, salzen.

Schritt 5

Die Suppe in einem Mixer pürieren, bis sie püriert ist.

Zutaten

Wasser - 2 Liter
Kartoffeln - 600 g
Karotten - 3 Stk.
Selleriewurzel ein paar Scheiben
Zwiebel - 2 Stk.
Olivenöl - 10 g
grüns - 50 g
Lorbeerblätter
getrockneter Paprika
Salz

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