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Suppenpüree Kartoffel-Karotte

Suppenpüree Kartoffel-Karotte

Zutaten

Mit Pesto oder Croutons servieren. Und das geht mit Pesto und mit Crackern.

Schritt 1

Kartoffeln, Karotten, Sellerie schälen.

Schritt 2

Wasser kochen. Lorbeerblatt, Paprika, Kartoffeln, Karotten, Sellerie legen. Kochen bis fertig. Kurz vor der Bereitschaft, die Grüns zu legen.

Schritt 3

Die Zwiebel schälen, hacken und in Olivenöl anbraten.

Schritt 4

Wenn das Gemüse fertig ist, die gebratenen Zwiebeln dazugeben, salzen.

Schritt 5

Die Suppe in einem Mixer pürieren, bis sie püriert ist.