Samsa con agnello
Come cucinare Samsa con agnello
Passo 1
Da farina, uova, soda schiacciata, sale da cucina e 400 ml di acqua, impastare una pasta dura. Lasciare riposare per almeno un'ora. Quindi l'impasto viene steso sottilmente su un'ampia superficie e spalmato di grasso fuso.
Passo 2
Sciacquare l'agnello sotto l'acqua corrente, pulire dalle vene e tritarlo molto finemente. Sbucciate la cipolla, tagliate la parte inferiore e il collo del bulbo, eliminate le foglie secche, quindi tritatela molto finemente. Anche il grasso dell'agnello interno viene tritato molto finemente. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale da tavola, spezie, cumino.
Passaggio 3
I pezzi di pasta porzionati si formano sotto forma di barili, stesi. La carne macinata viene posta sull'impasto preparato e formata sotto forma di triangoli.
Passaggio 4
Il samsa si prepara in tandoor o in forno per 20-25 minuti. a una temperatura di 180. Prima della cottura, il samsa viene spalmato di tuorlo e cosparso di semi di sesamo. Quando servi in un samsa riscaldato, versa il brodo caldo attraverso una siringa.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag