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Istruzioni di cottura passo dopo passo
Passo 1
Preparate la marinata di gamberi. Per fare questo, mescola il latte di cocco con il peperoncino, la cipolla tritata finemente, il coriandolo e il succo di limone. Salate e aggiungete lo zucchero. Marinare i gamberi per 15 minuti.
Passo 2
Gamberi, pomodoro e pomelo sbucciato tagliati a cubetti uguali. Aggiungere le cipolle verdi tritate finemente, condire con salsa piccante e mescolare bene il tutto.
Passaggio 3
Mettere l'insalata su un piatto, guarnire con fettine sottili di ravanello colorato, foglie di coriandolo, bagnare con il succo di melograno, cospargere di semi di sesamo e adagiare sopra le cipolle fritte.
Ingredienti
160 g di pompelmo
100 g di pomodori
40 g di salsa piccante preparata
1 piuma di cipolla verde
120 g di gamberi tigre bolliti
60 g di marinata di gamberi
34 g (2 cucchiai) di latte di cocco
8 g di cipolla rossa
4 g di peperoncino
4 g di coriandolo verde
2 g di sale
2 g di zucchero
8 g di succo di limone
2 cucchiaini succo di melograno appena spremuto
20 g di ravanello colorato
4 g di coriandolo verde
4 g di sesamo tostato
12 g di patatine fritte
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