- Casa
- Ricette
-
Categorie
- Melanzana (76)
- Cioccolato (117)
- Funghi (108)
- Fragola (103)
- Bevande (99)
- Pomodori (209)
- Fiocchi di latte (122)
- Secondi piatti (476)
- Pasqua (93)
- Inviare (106)
- Le ricette dello chef (99)
- Mele (147)
- Il formaggio (177)
- Pollo (132)
- Ricette estive (123)
- Pasta sfoglia (72)
- Salmone (72)
- Frittelle (108)
- Torta (84)
- Crema (129)
- Torta (71)
- Maiale (116)
- Pesce (71)
- Manzo (93)
- Patata (163)
- Pane (78)
- Dolci pasquali (81)
- Minestra (107)
- Fig (85)
- Noci (111)
- Miele (79)
- Aglio (180)
- Cetrioli (73)
- Carota (129)
- Pepe (116)
- Piatti di pollo (85)
- Dolci (226)
- Piatti di carne (126)
- Spuntini (173)
- Sentirsi malato (119)
- Ricette di panna acida (79)
- Arance (74)
- Cottura al forno (302)
- Uova (225)
- Limone (102)
- Cena (413)
- Torte (133)
- Le verdure (122)
- Gelato (75)
- Ricette con il latte (118)
- Insalate (221)
- Biscotti (75)
- Colazione (199)
- Sandwich (104)
- Trucco (90)
- Cuocere al forno con l'uovo (80)
- Raccolta di ricette (1094)
- Ci sono allergeni comuni (866)
- Appena (881)
- Ricetta impressionante (663)
- Cena con patate (101)
- Piatti caldi per il nuovo anno (289)
- Stagione dell'aglio (305)
- Stagione delle carote (203)
- Stagione delle patate (152)
- Ricetta con video (163)
- Piatti a base di pollame (77)
- In 30 minuti (266)
- Secondi piatti di farina (117)
- Stagione verde (303)
- Non contiene allergeni comuni (236)
- L'isola (218)
- A basso contenuto calorico (153)
- Stagione dei peperoni dolci (88)
- Stagione dei pomodori (159)
- Spuntino (161)
- Insalate con verdure (73)
- In 15 minuti (80)
- Colazioni con uova (79)
- Zuppe (96)
- Primi piatti (97)
- Cottura al forno (117)
- A basso contenuto calorico (101)
- Cena (226)
- Di
- Contatto
Rum-baba su kefir

Il kefir è un ingrediente insolito per il babà al rum. Ma grazie a lui il babà al rum risulterà ancora più tenero. E abbiamo sostituito la solita glassa bianca con il cioccolato, tanto per cambiare.
Come cucinare Rum-baba su kefir
Passo 1
Riscaldare il kefir, aggiungere il lievito, mescolare. Aggiungere metà della farina e lo zucchero. Impastare la pasta, metterla in un luogo caldo per 20 minuti.
Passo 2
Quindi trasferiscilo in una ciotola. Aggiungere la farina rimanente e il sale. Mescolare.
Passaggio 3
Sbattere gli albumi, i tuorli e lo zucchero, aggiungere all'impasto. Schiacciare il burro alla consistenza della panna acida e aggiungere all'impasto. Impastare l'impasto: non dovrebbe essere molto liquido, ma nemmeno stretto. Versare l'uvetta ammollata, mescolare. Metti l'impasto in un luogo caldo per 30 minuti. Dai un pugno e lascia lievitare l'impasto.
Passaggio 4
Lubrificare le teglie con olio, stendervi sopra l'impasto (di 1/3 del volume) e metterle in un luogo caldo per 30-45 minuti. Quando l'impasto è lievitato, riorganizzare le forme nel forno. Cuocere per 40 minuti a 180°C. Immergere rum-baba con rum o sciroppo, spalmare di glassa.
Recensioni: 0
Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.