Budino di riso con salsa di fragole

Cookinero 20 aprile 2025

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Il budino di riso è un dessert a base di riso, latte o panna con l'aggiunta di vari ingredienti. È popolare in tutto il mondo. La preparazione è diversa a seconda del Paese. In questa ricetta vi proponiamo di preparare una versione del budino di riso, popolare in Inghilterra e in America. Si prepara una specie di porridge con riso e latte, che viene poi versato negli stampi e cotto in forno. Aggiungete la salsa di fragole al budino e avrete pronto un dessert delicato e delizioso.

Come cucinare Budino di riso con salsa di fragole

Passo 1

Versate il latte sul riso, aggiungete un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale e mettete sul fuoco. Cuocere il riso a fuoco basso per 25-30 minuti, finché non è cotto.

Passo 2

Quando il riso è cotto e diventa una massa densa, aggiungere il burro e l'uovo di gallina. Mescolata.

Fase 3

Ungete uno stampo per muffin con il burro e versatevi il composto di riso.

Fase 4

Mettete il budino in forno e lasciatelo cuocere per 20 minuti, finché non diventa dorato.

Fase 5

Nel frattempo preparate la salsa alle fragole. In una casseruola, unire le fragole e 2 cucchiai di zucchero. Cuocere la salsa a fuoco basso finché non si addensa.

Fase 6

Disporre il budino di riso pronto su un piatto e versarvi sopra la salsa di fragole. Decorare il dessert con zucchero a velo.