Milchreis mit Erdbeersauce

Cookinero 20 April 2025

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Milchreis ist ein Dessert aus Reis, Milch oder Sahne unter Zugabe verschiedener Zutaten. Es ist auf der ganzen Welt beliebt. Die Zubereitung ist in verschiedenen Ländern unterschiedlich. In diesem Rezept schlagen wir Ihnen vor, eine Variante des in England und Amerika beliebten Milchreis zuzubereiten. Aus Reis und Milch wird eine Art Brei gekocht, anschließend in Formen gegossen und im Ofen gebacken. Geben Sie dem Pudding noch Erdbeersauce hinzu und fertig ist ein zartes, köstliches Dessert.

Wie man kocht Milchreis mit Erdbeersauce

Schritt 1

Den Reis mit Milch übergießen, einen Esslöffel Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und erhitzen. Den Reis bei schwacher Hitze 25–30 Minuten gar kochen.

Schritt 2

Wenn der Reis gar ist und eine dicke Masse bildet, Butter und Hühnerei dazugeben. Aufsehen.

Schritt 3

Eine Muffinform mit Butter einfetten und die Reismischung hineingeben.

Schritt 4

Den Pudding 20 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist.

Schritt 5

In der Zwischenzeit die Erdbeersoße zubereiten. Erdbeeren und 2 Esslöffel Zucker in einem Topf vermengen. Kochen Sie die Sauce bei schwacher Hitze, bis sie eindickt.

Schritt 6

Den fertigen Milchreis auf einen Teller geben und mit der Erdbeersauce übergießen. Das Dessert mit Puderzucker verzieren.