Raffaello con bastoncini di granchio e formaggio

Cookinero 12 aprile 2025

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I rafaellos, fatti con formaggio e bastoncini di granchio, non sono solo un antipasto gustoso e tenero, ma anche un piatto esteticamente gradevole, perfetto per decorare una tavola festiva. Per preparare il Raffaello con i bastoncini di granchio, è possibile utilizzare qualsiasi tipo di formaggio, compreso il formaggio fuso. E ancora un uovo sodo, aglio e maionese. La ricetta è molto semplice. In pochi minuti potrete preparare delle gustose polpette Rafaelki che spariranno subito dalla tavola.

Come cucinare Raffaello con bastoncini di granchio e formaggio

Passo 1

Prepara il granchio Rafaello. Grattugiare il formaggio e le uova con una grattugia a grana fine o media. Grattugiare i bastoncini di granchio e dividere la massa risultante in 2 parti uguali. In una ciotola profonda, unire le uova, il formaggio e 1 parte di bastoncini di granchio. Aggiungere sale e pepe. Condire con la maionese e mescolare bene. Con la massa risultante formare delle palline. Rotolare ogni pallina nei restanti bastoncini di granchio grattugiati.