Cornetti alla zucca

Cookinero 20 apr 2025

I croissant alla zucca sono deliziosi panini di pasta sfoglia preparati secondo ricette francesi. I croissant sono un piatto molto popolare in Francia: vengono consumati a colazione o come dessert insieme a una tazza di caffè. Una pasta sfoglia croccante e delicata con un insolito ripieno di zucca vi delizierà con il suo sapore.

Come cucinare Cornetti alla zucca

Passo 1

Cornetti alla zucca

In una ciotola, unire la zucca e lo zucchero.

Passo 2

Cornetti alla zucca

Stendete la pasta sfoglia con il mattarello, tagliatela in 3 rettangoli uguali, quindi tagliate i rettangoli in diagonale.

Fase 3

Cornetti alla zucca

Disporre il ripieno sul bordo largo del triangolo di pasta e arrotolare il croissant. Ripetere l'operazione con tutto l'impasto.

Fase 4

Cornetti alla zucca

Rivestire una teglia con carta da forno. Ungere la carta da forno con il burro. Mettete i croissant nel forno e infornate a 180°C per 20 minuti.

Cornetti alla zucca - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare miele, sciroppo d'acero o un sostituto dello zucchero come la stevia per un'opzione più salutare. Regola la quantità a piacere, poiché alcune alternative sono più dolci dello zucchero.
Conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni. Per una conservazione più lunga, mettili in frigo per un massimo di 5 giorni o nel freezer per 3 mesi.
Sì! Usa pasta sfoglia vegetale, sostituisci il burro con burro vegano o olio di cocco e scegli un dolcificante vegano se necessario.
Evita di riempire troppo l'impasto e assicurati che i bordi siano ben sigillati. Raffreddare i croissant modellati per 15 minuti prima della cottura può anche aiutare.
Servili caldi con una spolverata di zucchero a velo, un filo di caramello o una porzione di panna montata per un tocco di golosità.
Certamente! Taglia la pasta in triangoli più piccoli per ottenere croissant mini e riduci il tempo di cottura di 5-7 minuti.
Scongelali in frigo durante la notte o a temperatura ambiente, poi scalda in forno a 160°C per 5-10 minuti fino a renderli croccanti e ben caldi.
Puoi usare un impasto a base di farina di mandorle o low-carb, anche se la consistenza potrebbe essere leggermente diversa dalla pasta sfoglia tradizionale.

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