Panini alla zucca

Cookinero 6 novembre 2022

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I panini hanno un gusto abbastanza neutro. Molto gustoso con il burro. Puoi aggiungere più zucchero se vuoi ottenere solo panini. Se le zucche non sono a portata di mano, puoi portare gli alimenti per bambini già pronti in barattoli.

Come cucinare Panini alla zucca

Passo 1

In una ciotola mescolate la farina setacciata, il lievito, il sale e lo zucchero. Aggiungere il latte, la purea di zucca, l'uovo e l'olio. Tutto deve essere caldo. Impastare un impasto elastico abbastanza morbido. Formate una palla, coprite con un foglio di alluminio e lasciate lievitare per 1,5 ore. Ho impastato l'impasto in un'impastatrice con un gancio.

Passo 2

Riprendete l'impasto lievitato e dividetelo in 12-16 parti uguali. Formate dei panini rotondi. Adagiatele su una teglia foderata di carta da forno (io ho usato un tappetino in silicone). Fai dei tagli circolari, senza raggiungere il centro, con un coltello affilato o delle forbici da cucina. Lasciar lievitare 30-40 min. A questo punto, accendere il forno per il riscaldamento (200 gradi).

Passaggio 3

Lubrificare i panini con il tuorlo mescolato al latte. Fare una piccola rientranza al centro e attaccare i pezzi di arachidi. Cuocere per circa 20 minuti.