Rotolini di sfoglia al cioccolato

Cookinero 11 gennaio 2023

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Come cucinare Rotolini di sfoglia al cioccolato

Passo 1

1. Scongelare l'impasto a temperatura ambiente, stendere con uno spessore di 2-3 mm (stendere la pasta sfoglia in una direzione). Taglia ogni foglio in 12 rettangoli uguali. 2. Sbattere l'uovo con una frusta con un cucchiaio d'acqua. Usando un pennello, spalmare delicatamente ogni rettangolo con la miscela risultante. In questo caso l'uovo non deve cadere sui lati dell'impasto (altrimenti i rotolini non lieviteranno durante la cottura). Metti un pezzetto di cioccolato su ogni rettangolo. 3. Arrotolare i pezzi di pasta con il cioccolato in rotoli della stessa misura, spennellare con l'uovo e cospargere di zucchero. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, facendo attenzione a non bruciare lo zucchero. CONSIGLIO Potete cospargere il cioccolato con un po' di scorza d'arancia grattugiata. Questo conferirà alla torta un insolito sapore di agrumi.