Rotolo di pasta sfoglia con mele

Cookinero 30 aprile 2025

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La ricetta originale della pasta sfoglia fu inventata nel XVI secolo da un pasticcere francese e ancora oggi panini, focaccine e altri prodotti da forno continuano a essere popolari e amati da molti chef. E per una buona ragione, perché non è necessario preparare la pasta sfoglia da soli; è possibile acquistarlo già pronto, in qualsiasi quantità. Ma per rendere i panini e gli altri prodotti da forno gustosi e croccanti, si consiglia di dare la preferenza alla pasta sfoglia lievitata.

Come cucinare Rotolo di pasta sfoglia con mele

Passo 1

Versare la mela grattugiata sulla pasta stesa, distribuirla delicatamente su tutta la superficie, aggiungere l'uvetta e cospargere con la ricotta.

Passo 2

Arrotolare strettamente la torta fino a formare un rotolo, spennellarla con l'uovo e metterla in forno preriscaldato a 180 °C per 30 minuti.