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Blätterteigrolle mit Äpfeln

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Cookinero 30 Apr 2025
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Blätterteigrolle mit Äpfeln

Das Originalrezept für Blätterteig wurde im 16. Jahrhundert von einem französischen Konditor erfunden und auch heute noch erfreuen sich Brötchen, Brötchen und andere Backwaren bei vielen Köchen großer Beliebtheit. Und das aus gutem Grund, denn Sie müssen den Blätterteig nicht selbst zubereiten; Sie können es fertig kaufen, in jeder beliebigen Menge. Damit Brötchen und andere Backwaren aber lecker und knusprig werden, empfiehlt es sich, Hefeblätterteig den Vorzug zu geben.

Wie man kocht Blätterteigrolle mit Äpfeln

Schritt 1

Blätterteigrolle mit Äpfeln

Den geriebenen Apfel auf den ausgerollten Teig geben, sorgfältig auf der gesamten Oberfläche verteilen, die Rosinen darübergeben und mit Hüttenkäse bestreuen.

Schritt 2

Blätterteigrolle mit Äpfeln

Den Kuchen fest zu einer Rolle aufrollen, mit Ei bestreichen und für 30 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben.

Blätterteigrolle mit Äpfeln - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Äpfel durch Birnen, Pfirsiche oder Beeren ersetzen, um den Geschmack zu variieren. Achte darauf, dass das Obst nicht zu wässrig ist, damit der Blätterteig nicht durchweicht.
Bewahre die gebackene Rolle in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf. Für die beste Textur im Ofen aufwärmen.
Für eine vegane Variante bestreiche die Rolle mit Mandelmilch, Kokosöl oder Ahornsirup, um einen ähnlich glänzenden Effekt ohne Eier zu erzielen.
Ja, verwende glutenfreien Blätterteig und stelle sicher, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. Überprüfe das Etikett des Hüttenkäses auf Zusatzstoffe.
Trockne die geriebenen Äpfel mit einem Küchentuch ab und vermeide zu viel Füllung, damit der Teig knusprig bleibt.
Getrocknete Cranberries, gehackte Datteln oder Nüsse wie Walnüsse können Rosinen ersetzen, um Textur und Geschmack zu variieren.
Ja, baue die Rolle zusammen, wickle sie fest in Frischhaltefolie ein und friere sie bis zu 3 Monate ein. Backe sie gefroren mit ein paar zusätzlichen Minuten.
Schneide die gebackene Rolle diagonal, bestäube sie mit Puderzucker und serviere sie mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
Ja, lasse zusätzlichen Zucker weg oder verwende einen Zuckerersatz. Die natürliche Süße von Äpfeln und Rosinen könnte ausreichen.

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