Torta di patate fatta con cracker e latte condensato

Cookinero 16 apr 2025

La famosa torta "di patate" è solitamente fatta con biscotti sbriciolati con l'aggiunta di cacao, burro e noci. Ma cosa succede se non hai biscotti a portata di mano? In questo caso, i classici cracker con latte condensato possono rivelarsi una soluzione efficace. La cosa principale è che sono fatti con una pagnotta di pane e non sono salati. La torta di patate fatta con cracker e latte condensato non è peggiore della versione tradizionale e si prepara molto più velocemente. La ricetta è molto semplice. Il latte condensato deve essere bianco e liquido. Non c'è bisogno di cucinarlo.

Come cucinare Torta di patate fatta con cracker e latte condensato

Passo 1

Torta di patate fatta con cracker e latte condensato

Iniziamo a preparare la torta di patate con cracker e latte condensato. Mettete il pangrattato sbriciolato in una ciotola profonda. Aggiungere il cacao in polvere e mescolare. Aggiungere il latte condensato. Mescolare il pangrattato con il latte condensato e aggiungere il burro ammorbidito. È meglio mescolare gli ingredienti con le mani finché il composto non diventa appiccicoso e smette di sgretolarsi.

Passo 2

Torta di patate fatta con cracker e latte condensato

Formate una "Patata" con il pangrattato e il latte condensato. Separare quantità uguali di massa e formare una palla. Poi dategli la forma di un ovale. Passare la torta nel pangrattato, preparato per la panatura. Mettete le torte in frigorifero per 30 minuti. Il burro dovrebbe solidificarsi e indurirsi leggermente, e le torte manterranno meglio la loro forma.

Torta di patate fatta con cracker e latte condensato - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire i pan grattato con biscotti graham sbriciolati, wafer alla vaniglia o persino biscotti shortbread per una consistenza e un sapore diversi.
Conserva la torta in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 5 giorni. Per conservarla più a lungo, congela per fino a 2 mesi.
La ricetta è naturalmente vegetariana così com'è, ma assicurati che il latte condensato e i pan grattato non contengano additivi di origine animale come la gelatina se segui una dieta stretta.
Sì, usa latte condensato senza zucchero e biscotti low-carb o farina di mandorle al posto dei pan grattato. Aggiusta il cacao in polvere a piacere.
Assicurati che il burro sia completamente ammorbidito e mescola bene finché il composto non diventa appiccicoso. Raffreddare leggermente il composto prima di modellarlo può anche aiutare.
Spolvera con altro cacao in polvere, versa del cioccolato fuso o servi con frutti di bosco freschi per una presentazione elegante.
Sì, congela le torte già modellate su un vassoio prima di trasferirle in un contenitore. Scongela in frigo prima di servire.
Riduci o aumenta gli ingredienti proporzionalmente. Per porzioni più piccole, dimezza le quantità; per porzioni più grandi, raddoppiale, ma mescola in lotti per una consistenza uniforme.

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