Kartoffelkuchen aus Crackern und Kondensmilch

Cookinero 16 Apr 2025

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Der bekannte „Kartoffelkuchen“ wird üblicherweise aus zerkleinerten Keksen unter Zugabe von Kakao, Butter und Nüssen hergestellt. Aber was, wenn Sie keine Kekse zur Hand haben? Normale Cracker mit Kondensmilch können hier Abhilfe schaffen. Hauptsache, sie sind aus einem Laib Brot hergestellt und nicht gesalzen. Der „Kartoffel“-Kuchen aus Crackern und Kondensmilch ist nicht schlechter als die traditionelle Variante und ist viel schneller zubereitet. Das Rezept ist ganz einfach. Kondensmilch sollte weiß und flüssig sein. Es muss nicht gekocht werden.

Wie man kocht Kartoffelkuchen aus Crackern und Kondensmilch

Schritt 1

Beginnen Sie mit der Zubereitung des „Kartoffelkuchens“ aus Crackern und Kondensmilch. Geben Sie die zerkleinerten Semmelbrösel in eine tiefe Schüssel. Kakaopulver hinzufügen und umrühren. Kondensmilch hinzufügen. Die Semmelbrösel mit der Kondensmilch verrühren und die weiche Butter dazugeben. Am besten vermischen Sie die Zutaten mit den Händen, bis die Masse klebrig wird und nicht mehr bröckelt.

Schritt 2

Aus Semmelbröseln und Kondensmilch eine „Kartoffel“ formen. Von der Masse gleiche Mengen abtrennen und zu einer Kugel rollen. Anschließend zu einem Oval formen. Den Kuchen in Paniermehl wälzen. Stellen Sie die Kuchen für 30 Minuten in den Kühlschrank. Die Butter sollte fest werden, leicht aushärten und die Kuchen sollten ihre Form besser behalten.