italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Insalata con cozze
Zucchine sottaceto per l'inverno in barattolo
Casseruola di ricotta
Glassa al latte
Formaggio in pastella di maionese
Involtini di cavolo pigri in salsa di panna acida
Carne di maiale cotta al forno
Il maiale al forno è il piatto caldo perfetto per una tavola festiva. Non richiede particolari attenzioni (trascorre più di 4,5 ore in splendido isolamento!), ma riesce quasi sempre alla grande. La qualità delle materie prime in questo caso è di importanza decisiva: comprate carne refrigerata, no surgelata! Le spezie e le spezie per il decapaggio possono essere variate a seconda delle preferenze di gusto, ma sconsigliamo di rinunciare al ginepro e al coriandolo, poiché conferiscono al piatto un "suono" molto interessante. A proposito, mentre la carne di maiale viene cotta in forno, i tuoi cari e gli ospiti a casa saranno affascinati dai magici aromi provenienti dalla cucina e, quando saranno serviti, il loro appetito sarà al massimo!
Come cucinare Carne di maiale cotta al forno
Passo 1
Preparare la carne di maiale per arrostire. Lavatela e asciugatela con della carta assorbente. Sbucciare gli spicchi d'aglio. Tagliate quelle grandi a fette lunghe, lasciate intere quelle piccole.
Passo 2
Preparare il mix di spezie per il maiale. Mettere in un mortaio la paprika dolce, il ginepro, il rosmarino, i chiodi di garofano, il coriandolo e i fiocchi di peperoncino. Strofinare con un pestello. Aggiungere l'olio e mescolare.
Passaggio 3
Metti il maiale sul tavolo. Con un coltello sottile, fai dei fori profondi nella carne. Inserisci metà degli spicchi d'aglio in essi. Girare la carne dall'altra parte e farcire con l'aglio rimanente.
Passaggio 4
Strofinare il maiale con sale, quindi spennellare dappertutto con la miscela di burro piccante. Avvolgere nella pellicola trasparente e lasciare a temperatura ambiente per 1-1,5 ore.
Passaggio 5
Riscaldare il forno a 200°C. Rimuovere la pellicola trasparente dal maiale e avvolgere la carne in un foglio. Mettere su una teglia e cuocere per 3,5-4 ore. Servire caldo in tavola.
Carne di maiale cotta al forno - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Maionese fatta in casa
La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.