Pina colada con sorbetto all'ananas

Name: Pina colada con sorbetto all'ananas
Total time: 3h 15min
Yield: 6
Ingredients: 350 ml di latte di cocco; 50 g di zucchero; 180 ml di rum leggero; 1 cucchiaino estratto di cocco o 100 ml di liquore al cocco; 3 tazze di sprite; 1 ananas grande; 1,5 tazze di crema al 10% di grassi; 2 cucchiai. l. panna con il 35% di grassi; 1/2 tazza di zucchero; 80 ml di yogurt naturale; 2° l. orsacchiotto di peluche

Cookinero 10 novembre 2022

Ecco una variazione sul tema del famoso cocktail. La pina colada viene solitamente preparata con succo di ananas e al cocktail viene aggiunta una pallina di sorbetto all'ananas. Il gusto è molto interessante.

Come cucinare Pina colada con sorbetto all'ananas

Passo 1

Sbucciare l'ananas, tagliarlo e frullarlo in un frullatore fino a ottenere una purea liscia. Passare al setaccio. Dovresti avere circa 3 tazze di purea.

Passo 2

In una ciotola capiente, mescolate la panna e lo zucchero fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungere il miele, lo yogurt e la purea di ananas e sbattere bene. Versate il composto in un contenitore con coperchio e mettete in freezer per 30 minuti. Togliere il contenitore e sbattere ancora il composto con uno sbattitore elettrico. Congelare il sorbetto per 1,5 ore, agitando ogni 30 minuti. Quindi lasciare fino a completo congelamento. Ci vorranno circa 3 ore in totale.

Passaggio 3

In una caraffa, unire il latte di cocco, il rum, lo zucchero e il liquore al cocco. Aspetta che lo zucchero sia completamente sciolto. Versate lo sprite e mescolate velocemente con un cucchiaio lungo. Versare il sorbetto all'ananas in bicchieri ampi con una paletta per gelato e guarnire con il cocktail. Servire subito.