- Casa
- Ricette
-
Categorie
- Melanzana (76)
- Cioccolato (117)
- Funghi (108)
- Fragola (103)
- Bevande (102)
- Pomodori (209)
- Fiocchi di latte (122)
- Secondi piatti (493)
- Pasqua (93)
- Inviare (106)
- Le ricette dello chef (99)
- Mele (147)
- Il formaggio (177)
- Pollo (132)
- Ricette estive (123)
- Pasta sfoglia (72)
- Salmone (72)
- Frittelle (108)
- Torta (84)
- Crema (129)
- Torta (71)
- Maiale (116)
- Pesce (71)
- Manzo (93)
- Patata (163)
- Pane (79)
- Dolci pasquali (82)
- Minestra (107)
- Fig (85)
- Noci (111)
- Miele (79)
- Aglio (180)
- Cetrioli (73)
- Carota (129)
- Pepe (116)
- Piatti di pollo (89)
- Dolci (226)
- Piatti di carne (129)
- Spuntini (180)
- Sentirsi malato (119)
- Ricette di panna acida (79)
- Arance (74)
- Cottura al forno (302)
- Uova (225)
- Limone (102)
- Cena (413)
- Torte (133)
- Le verdure (122)
- Gelato (75)
- Ricette con il latte (118)
- Insalate (221)
- Biscotti (75)
- Colazione (203)
- Sandwich (105)
- Trucco (90)
- Cuocere al forno con l'uovo (85)
- Raccolta di ricette (1132)
- Ci sono allergeni comuni (900)
- Appena (915)
- Ricetta impressionante (686)
- Cena con patate (104)
- Piatti caldi per il nuovo anno (298)
- Stagione dell'aglio (313)
- Stagione delle carote (208)
- Stagione delle patate (156)
- Ricetta con video (170)
- Piatti a base di pollame (82)
- In 30 minuti (275)
- Secondi piatti di farina (120)
- Stagione verde (307)
- Non contiene allergeni comuni (241)
- L'isola (223)
- A basso contenuto calorico (153)
- Stagione dei peperoni dolci (91)
- Stagione dei pomodori (160)
- Spuntino (168)
- Insalate con verdure (76)
- In 15 minuti (83)
- Colazioni con uova (81)
- Zuppe (98)
- Primi piatti (99)
- Cottura al forno (123)
- A basso contenuto calorico (108)
- Cena (245)
- Di
- Contatto
Torte con maiale piccante e riso

Come cucinare Torte con maiale piccante e riso
Passo 1
Riscaldare il latte finché non sarà tiepido ma non bollente, circa 35°C. Aggiungere lo zucchero e l'uovo e mescolare.
Passo 2
Setacciare la farina, aggiungere il lievito e il sale. Versare il latte con lo zucchero, mescolare e aggiungere l'olio vegetale. Lavorare l'impasto con le mani fino a renderlo morbido e liscio e non più appiccicoso alle mani.
Passaggio 3
Arrotolare l'impasto in una palla e trasferirlo in una ciotola. Coprite con pellicola e fate lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio, circa 1 ora e 15 minuti.
Passaggio 4
Mentre l'impasto lievita, preparate il ripieno. Passa il maiale attraverso un tritacarne. Mondate e tritate finemente la cipolla e l'aglio. Eliminate i semi dal peperoncino e tritatelo finemente. Grattugiare la radice di zenzero su una grattugia fine. Tagliate il coriandolo. Scaldare una padella con olio d'oliva e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a renderli morbidi. Aggiungere il peperoncino e lo zenzero e cuocere, mescolando, per 3 minuti. Aggiungere la carne macinata e i fiocchi di peperoncino e cuocere a fuoco vivo, rompendo i grumi con una spatola, fino a cottura, da 5 a 7 minuti. Trasferite il ripieno in una ciotola, aggiungete il coriandolo e il riso, salate e pepate e mescolate per amalgamare. Raffreddare.
Passaggio 5
Riprendete la pasta lievitata e fatela lievitare ancora per circa 40 minuti.
Passaggio 6
Dividete l'impasto in palline delle dimensioni di una pallina da ping pong e coprite con un canovaccio per evitare che diventi arioso. Stendete un pezzo di impasto in una tortiera e mettete un po' di ripieno al centro. Arrotolare il bordo e adagiare la torta su una teglia foderata di carta da forno. Lasciare lievitare le torte per 15 minuti.
Passaggio 7
Preriscaldare il forno a 170°C. Lubrificare le torte con un pennello con un uovo mescolato con 1 cucchiaio. l. acqua. Cospargete con semi di papavero o semi di sesamo e mettete in forno per 15 minuti. Raffreddare le torte su una teglia.
Recensioni: 0
Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.