français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Caviar de champignons au miel et au laurier
Oignons pour kebab lula
Saucisses en pâte au kéfir
Salade de poulet et de pamplemousse
Bruschetta aux courgettes, tomates et poivrons
Tarte aux pommes et à la cannelle
Tartes au porc épicé et riz
Comment cuisiner Tartes au porc épicé et riz
Étape 1
Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède mais pas brûlant, environ 35°C. Ajouter le sucre et l'oeuf et remuer.
Étape 2
Tamiser la farine, ajouter la levure et le sel. Verser le lait avec le sucre, remuer et ajouter l'huile végétale. Pétrissez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit douce et lisse et ne colle plus à vos mains.
Étape 3
Rouler la pâte en boule et transférer dans un bol. Couvrir d'un film alimentaire et laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1h15.
Étape 4
Pendant que la pâte lève, préparez la garniture. Passez le porc dans un hachoir à viande. Pelez et hachez finement l'oignon et l'ail. Retirer les graines du piment et hacher finement. Râpez la racine de gingembre sur une râpe fine. Couper la coriandre. Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le piment et le gingembre et cuire, en brassant, 3 minutes. Ajouter le boeuf haché et les flocons de piment et cuire à feu vif, en cassant les grumeaux avec une spatule, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, 5 à 7 minutes. Transférer la garniture dans un bol, ajouter la coriandre et le riz, saler et poivrer et remuer pour combiner. Refroidir.
Étape 5
Dégazez la pâte levée et laissez-la lever à nouveau environ 40 minutes.
Étape 6
Diviser la pâte en boules de la taille d'une balle de ping-pong et couvrir d'un torchon pour éviter qu'elle ne s'aère. Étirez un morceau de pâte en un gâteau plat et mettez un peu de garniture au centre. Sertissez le bord et placez la tarte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever les tartes pendant 15 minutes.
Étape 7
Préchauffer le four à 170˚C. Lubrifiez les tartes au pinceau avec un œuf mélangé à 1 c. l. l'eau. Saupoudrer de graines de pavot ou de graines de sésame et mettre au four pendant 15 minutes. Refroidir les tartes sur une plaque à pâtisserie.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Broussailles
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Mousse feijoa au lait de coco
Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.