Insalata di uova in salamoia con yogurt al curry

Come cucinare Insalata di uova in salamoia con yogurt al curry

Passo 1

Tagliare le barbabietole, coprire con acqua e far bollire per 30 minuti a ebollizione lenta. Scolare il brodo, lasciando 250 ml. Trasferire le barbabietole in un barattolo, aggiungere le uova sbucciate.

Passo 2

Preparare la marinata: versare in una casseruola il brodo di barbabietola e l'aceto, aggiungere sale, zucchero, peperoncino a fette sottili, cipolla e tutte le spezie. Fate sobbollire per 5 minuti fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Raffreddare leggermente e versare in un barattolo di barbabietole e uova. Raffreddare e conservare in frigorifero per almeno un giorno, preferibilmente 4.

Passaggio 3

Mescolare lo yogurt con il curry, condire con sale e pepe.

Passaggio 4

Sciacquare le insalate, asciugarle, separare le foglie dai rametti, condirle con olio d'oliva e succo di limone.

Passaggio 5

Versare 2/3 della salsa al curry su un piatto, distribuirla uniformemente. Disponi i verdi. Tagliare le uova a metà, adagiarle sulle verdure con la parte tagliata rivolta verso l'alto e versare sopra la salsa rimasta.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Categorie Menu Ricette
Superiore