Peperoni ripieni di carne in casseruola

Cookinero 2 dic 2025

Per preparare i classici peperoni ripieni in pentola è necessario cuocerli sul fornello e lasciarli sobbollire nella salsa di pomodoro per 45 minuti. Per prepararlo avrete bisogno di carne macinata, riso e verdure. Per cuocere correttamente i peperoni ripieni di carne in una casseruola, copriteli con un coperchio durante la cottura. In questo modo il piatto sarà completamente imbevuto di succo di pomodoro e la carne diventerà tenera e succosa. È possibile acquistare la carne macinata già pronta oppure prepararla in casa.

Come cucinare Peperoni ripieni di carne in casseruola

Passo 1

Peperoni ripieni di carne in casseruola

Preparate il ripieno e riempite i peperoni. Scaldate una padella profonda con olio vegetale e fate soffriggere la cipolla e le carote per 5-7 minuti. Mettete la carne macinata in una ciotola, aggiungete il riso e le verdure fritte. Aggiungere sale, pepe e mescolare accuratamente. Riempire il peperone con la carne macinata ottenuta.

Passo 2

Peperoni ripieni di carne in casseruola

Fate sobbollire i peperoni. Aggiungere l'olio vegetale nella padella e adagiarvi i peperoni ripieni. Mescolare la panna acida con il succo di pomodoro e versare in una casseruola. Portare il composto a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento, con coperchio, per 45 minuti.

Peperoni ripieni di carne in casseruola - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Lo yogurt greco è un'ottima alternativa più leggera, oppure usa il latte di cocco per una versione senza latticini. La salsa risulterà leggermente più acidula con lo yogurt, ma altrettanto deliziosa.
Conserva i peperoni raffreddati in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde finché non saranno ben caldi al cuore.
Assolutamente! Sostituisci la carne macinata con lenticchie cotte, fagioli neri o granulato vegetale. Usa brodo vegetale invece di quello di carne se devi regolare i liquidi.
Raffreddali completamente, poi congela in porzioni singole con la salsa in contenitori ermetici per fino a 3 mesi. Scongela in frigorifero per una notte prima di riscaldare.
Quinoa, riso di cavolfiore o funghi tritati finemente sono ottimi sostituti. Riduci leggermente il tempo di cottura se usi alternative già precotte.
Scegli peperoni con pareti spesse e sode (come i peperoni a campana) ed evita di riempirli troppo. Cuocili a fuoco bassissimo per mantenere la struttura.
Servili con pane croccante per raccogliere la salsa, un'insalata verde semplice o patate arrosto per un pasto più sostanzioso. Le erbe fresche sono una decorazione vivace.
Sì! Una pentola olandese o una pentola pesante funziona perfettamente. Assicurati che i peperoni siano disposti stretti in un unico strato per una cottura uniforme.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Stinco di maiale alla ceca

La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Gamberetti in pastella alla birra

I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Categorie Menu Ricette
Superiore