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Per preparare i classici peperoni ripieni in pentola è necessario cuocerli sul fornello e lasciarli sobbollire nella salsa di pomodoro per 45 minuti. Per prepararlo avrete bisogno di carne macinata, riso e verdure. Per cuocere correttamente i peperoni ripieni di carne in una casseruola, copriteli con un coperchio durante la cottura. In questo modo il piatto sarà completamente imbevuto di succo di pomodoro e la carne diventerà tenera e succosa. È possibile acquistare la carne macinata già pronta oppure prepararla in casa.

Passo 1

Preparate il ripieno e riempite i peperoni. Scaldate una padella profonda con olio vegetale e fate soffriggere la cipolla e le carote per 5-7 minuti. Mettete la carne macinata in una ciotola, aggiungete il riso e le verdure fritte. Aggiungere sale, pepe e mescolare accuratamente. Riempire il peperone con la carne macinata ottenuta.

Passo 2

Fate sobbollire i peperoni. Aggiungere l'olio vegetale nella padella e adagiarvi i peperoni ripieni. Mescolare la panna acida con il succo di pomodoro e versare in una casseruola. Portare il composto a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento, con coperchio, per 45 minuti.