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Passo 1
Friggere le infiorescenze di cavolfiore in olio vegetale, aggiungere pasta di curry, acqua fredda.
Passo 2
A parte preparate il composto per la frittata, per questo mescolate le uova con il latte con una frusta.
Passaggio 3
Versare il cavolo, cospargere di spezie e tofu. Cuocere in forno. Guarnire con fettine di cavolfiore.
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