Bulgur con zucchine più toscano

Cookinero 10 novembre 2022

0

Questo piatto può essere indipendente, è magro e può servire come ottimo contorno. Zucchine in salsa di pomodoro con erbe aromatiche, spezie e bulgur.

Come cucinare Bulgur con zucchine più toscano

Passo 1

Lessare il bulgur secondo le istruzioni. Mettere una casseruola grande a fuoco medio, spruzzare olio d'oliva, soffriggere l'aglio tritato finemente fino a quando non sarà fragrante. Disporre le zucchine a dadini. Cuocere, mescolando, con il coperchio aperto per qualche minuto.

Passo 2

Aggiungi erbe e spezie. Mescolare.

Passaggio 3

Aggiungere il concentrato di pomodoro, se necessario spruzzare un po' d'acqua bollente. Cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti. Sale pepe.

Passaggio 4

Mettere il bulgur, le zucchine su un piatto e guarnire con erbe fresche. Buon Appetito!