Bulgur mit Zucchini eher toskanisch

Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 6
Kalorien: 310,8 kcal
Fette: 72
Proteine: 89
Kohlenhydrate: 447

Beschreibung

Dieses Gericht kann unabhängig sein, es ist mager und kann als ausgezeichnete Beilage dienen. Zucchini in Tomatensauce mit Kräutern, Gewürzen und Bulgur.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Bulgur mit toskanischer Zucchini

Bulgur nach Anleitung kochen. Einen großen Topf auf mittlere Hitze stellen, Olivenöl spritzen, fein gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet. Legen Sie die gewürfelten Zucchini darauf. Unter Rühren bei geöffnetem Deckel einige Minuten garen.

Schritt 2

Bulgur mit toskanischer Zucchini

Kräuter und Gewürze hinzugeben. Mischen.

Schritt 3

Bulgur mit toskanischer Zucchini

Tomatenmark zugeben, ggf. etwas kochendes Wasser spritzen. Zugedeckt 5-10 Minuten köcheln lassen. Salz Pfeffer.

Schritt 4

Bulgur mit toskanischer Zucchini

Bulgur, Zucchini auf einem Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!

Zutaten

Bulgur - 350 Jahre
Knoblauch - 3 Zähne
Curry - 1/2 Std. l.
Zimt - 1/2 TL
Thymian - 1/2 TL. l.
Oregano - 1/2 TL. l.
getrocknetes Basilikum - 1/2 TL
Salz
schwarzer Pfeffer
grün
kleine Zucchini - 2 Stk.
Tomatenmark - 2 EL. l.
Olivenöl - 2 EL. l.
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