Bulgur mit Zucchini eher toskanisch

Cookinero 10 Nov 2022

Dieses Gericht kann unabhängig sein, es ist mager und kann als ausgezeichnete Beilage dienen. Zucchini in Tomatensauce mit Kräutern, Gewürzen und Bulgur.

Wie man kocht Bulgur mit Zucchini eher toskanisch

Schritt 1

Bulgur mit toskanischer Zucchini

Bulgur nach Anleitung kochen. Einen großen Topf auf mittlere Hitze stellen, Olivenöl spritzen, fein gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet. Legen Sie die gewürfelten Zucchini darauf. Unter Rühren bei geöffnetem Deckel einige Minuten garen.

Schritt 2

Bulgur mit toskanischer Zucchini

Kräuter und Gewürze hinzugeben. Mischen.

Schritt 3

Bulgur mit toskanischer Zucchini

Tomatenmark zugeben, ggf. etwas kochendes Wasser spritzen. Zugedeckt 5-10 Minuten köcheln lassen. Salz Pfeffer.

Schritt 4

Bulgur mit toskanischer Zucchini

Bulgur, Zucchini auf einem Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!

Bulgur mit Zucchini eher toskanisch - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Bulgur durch Quinoa, Couscous oder sogar Reis ersetzen. Beachte aber, dass sich die Kochzeit je nach Getreideart ändern kann.
Gelber Kürbis oder Sommerkürbis eignen sich gut als Ersatz für Zucchini. Sie haben einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur.
Reste können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie vor dem Kühlen vollständig abgekühlt sind.
Dieses Rezept ist von Natur aus vegan! Stelle nur sicher, dass dein Tomatenmark (wenn du es verwendest) auch vegan ist.
Italienische Kräutermischung, Basilikum, Oregano, Thymian oder Rosmarin ergänzen die Aromen von Zucchini und Knoblauch sehr gut.
Ja, du kannst es einfrieren! Lass es vollständig abkühlen und bewahre es dann bis zu 2 Monate in einem gefriergeeigneten Behälter auf. Vor dem Servieren gründlich aufwärmen.
Lasse es über Nacht im Kühlschrank auftauen und erwärme es dann auf dem Herd bei mittlerer Hitze. Füge bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzu. Du kannst es auch in der Mikrowelle portionsweise erhitzen und zwischendurch umrühren.
Doppelt konzentriertes Tomatenmark verleiht einen intensiven Tomatengeschmack. Wenn du nur normales Tomatenmark hast, ist das auch in Ordnung, du solltest nur etwas mehr verwenden.
Dies ist eine tolle Beilage zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Tofu. Es eignet sich auch gut als leichtes Mittagessen!

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Traubenlikör

Sie können Ihre Gäste an einer festlichen Tafel überraschen, indem Sie ihnen hausgemachten Traubenlikör anbieten – zart, sonnig, aus Übersee. Der süß-saure Geschmack und das frische Aroma des Getränks heben Ihre Stimmung und die natürliche Zusammense

Rindfleisch-Shurpa

Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o

Hähnchenflügel in einer Pfanne

Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze