Okroshka con le guance smaltate

Cookinero 18 novembre 2022

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Sorprendi i tuoi cari con una nuovissima ricetta okroshka. Okroshka con guance glassate, uova di quaglia e dragoncello può diventare il tuo piatto d'autore!

Come cucinare Okroshka con le guance smaltate

Passo 1

Guance bollite tagliate a cubetti, friggere nel burro con lo zucchero.

Passo 2

Tagliare le patate bollite, il cetriolo fresco e il ravanello a cubetti uguali. Lessare un uovo di quaglia e tagliarlo a metà.

Passaggio 3

Preparare la salsa di panna acida, per questo tritare le cipolle verdi con la panna acida in un frullatore.

Passaggio 4

Metti la salsa sul fondo del piatto, le verdure e l'aneto sopra. Servire separatamente kvas mescolato con rafano e dragoncello tritato.