Okroshka con le guance smaltate

Ricetta cucina: Dell'autore
Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni: 1

Descrizione

Sorprendi i tuoi cari con una nuovissima ricetta okroshka. Okroshka con guance glassate, uova di quaglia e dragoncello può diventare il tuo piatto d'autore!

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Guance bollite tagliate a cubetti, friggere nel burro con lo zucchero.

Passo 2

Tagliare le patate bollite, il cetriolo fresco e il ravanello a cubetti uguali. Lessare un uovo di quaglia e tagliarlo a metà.

Passaggio 3

Preparare la salsa di panna acida, per questo tritare le cipolle verdi con la panna acida in un frullatore.

Passaggio 4

Metti la salsa sul fondo del piatto, le verdure e l'aneto sopra. Servire separatamente kvas mescolato con rafano e dragoncello tritato.

Ingredienti

guance in glassa 40 g
Burro
zucchero
patate 30 g
cetriolo 25 g
ravanello 2 g
uovo di quaglia 1 pz.
rafano 10 g
aneto 2 g
salsa di panna acida 30 g
Smetana 20 g
cipolla verde 10 g
olio d'oliva 5 gr
kvas 250 g
dragoncello 3 g
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