Sorprendi i tuoi cari con una nuovissima ricetta okroshka. Okroshka con guance glassate, uova di quaglia e dragoncello può diventare il tuo piatto d'autore!
Guance bollite tagliate a cubetti, friggere nel burro con lo zucchero.
Tagliare le patate bollite, il cetriolo fresco e il ravanello a cubetti uguali. Lessare un uovo di quaglia e tagliarlo a metà.
Preparare la salsa di panna acida, per questo tritare le cipolle verdi con la panna acida in un frullatore.
Metti la salsa sul fondo del piatto, le verdure e l'aneto sopra. Servire separatamente kvas mescolato con rafano e dragoncello tritato.