Okrochka aux joues glacées

Recipe cuisine: Auteurs
Temps de cuisson: 10 minutes
Portions: 1
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La description

Surprenez vos proches avec une toute nouvelle recette d'okrochka. Okrochka aux joues glacées, œufs de caille et estragon peut devenir votre plat signature !

Cuisine

Étape 1

Joues bouillies coupées en cubes, frites dans du beurre avec du sucre.

Étape 2

Couper les pommes de terre bouillies, le concombre frais et le radis en cubes égaux. Faites bouillir un œuf de caille et coupez-le en deux.

Étape 3

Préparez la sauce à la crème sure, pour cela, hachez les oignons verts avec la crème sure dans un mélangeur.

Étape 4

Mettre la sauce au fond de l'assiette, les légumes et l'aneth dessus. Servir séparément le kvas mélangé avec du raifort et de l'estragon haché.

Ingrédients

joues en glaçage 40 g
Beurre
du sucre
pommes de terre 30 g
concombre 25 g
radis 2g
oeuf de caille 1 pc.
raifort 10 g
aneth 2 g
sauce à la crème aigre 30 g
Smétana 20 g
oignon vert 10 g
huile d'olive 5g
kvas 250 g
estragon 3 g

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