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Waffle di avena

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Cookinero 9 apr 2025
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Waffle di avena

Con l'avena, oltre al classico porridge, si possono preparare tantissimi piatti deliziosi: basta usare un po' di fantasia. Ad esempio, i waffle di avena. Non danneggeranno la vostra linea, poiché la ricetta dei waffle di avena non prevede l'utilizzo di farina di frumento. Pertanto, è possibile includere questo piatto nella propria dieta, eliminando lo zucchero durante la preparazione. Per una colazione o uno spuntino completo, aggiungete un po' di ricotta magra e panna acida per integrare i carboidrati complessi presenti nel piatto con la giusta quantità di proteine.

Come cucinare Waffle di avena

Passo 1

Waffle di avena

Rompere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero. Mescolare con un frullatore fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere il latte e il burro fuso, ma leggermente raffreddato. Aggiungere farina d'avena tritata, farina di frumento, bicarbonato di sodio diluito con aceto e sale. Mescolare nuovamente fino a ottenere un composto liscio. Se l'impasto è troppo liquido, aggiungere un po' più di farina di frumento.

Passo 2

Waffle di avena

Cuocere i waffle. Riscaldare la piastra per waffle e ungerla con olio vegetale. Mettete l'impasto nella piastra per waffle: per una cialda ne serviranno circa 1,5 cucchiai. Cuocere fino a cottura ultimata, solitamente per circa 3 minuti.

Waffle di avena - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Puoi usare miscele di farine senza glutine o farina di mandorle per una versione gluten-free. Aggiusta leggermente la quantità se l’impasto risulta troppo denso o liquido.
Sostituisci le uova con uova di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati + 3 cucchiai d'acqua per uovo), usa latte vegetale e sostituisci il burro con olio di cocco o burro vegano.
Assolutamente sì! I fiocchi d'avena rapidi vanno bene, ma frullali brevemente per ottenere una consistenza più fine simile all'avena sbriciolata.
Conserva i waffle freddi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni o nel congelatore per 2 mesi. Riscalda nel tostapane o nel forno per renderli croccanti.
Tostali direttamente congelati nel tostapane o inforna a 175°C per 5-7 minuti finché non sono caldi e croccanti.
Sì, ma l’impasto potrebbe diventare più denso. Conservalo coperto in frigorifero per un massimo di 24 ore e aggiungi un goccio di latte prima di cuocerlo, se necessario.
Prova con frutta fresca, yogurt, sciroppo d'acero, burro di frutta secca o una spolverata di cannella per gustosi abbinamenti.
Sì! Riduci o elimina lo zucchero, oppure usa sostituti naturali come banana schiacciata o un filo di miele dopo la cottura.
Assicurati che la piastra sia ben calda e unta. Lo spray antiaderente o una spennellata di olio funzionano meglio per evitare che si attacchino.
Usa circa 1 cucchiaio di impasto per ogni mini waffle e riduci il tempo di cottura a 1-2 minuti, controllando che siano dorati e croccanti.

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