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Con l'avena, oltre al classico porridge, si possono preparare tantissimi piatti deliziosi: basta usare un po' di fantasia. Ad esempio, i waffle di avena. Non danneggeranno la vostra linea, poiché la ricetta dei waffle di avena non prevede l'utilizzo di farina di frumento. Pertanto, è possibile includere questo piatto nella propria dieta, eliminando lo zucchero durante la preparazione. Per una colazione o uno spuntino completo, aggiungete un po' di ricotta magra e panna acida per integrare i carboidrati complessi presenti nel piatto con la giusta quantità di proteine.

Passo 1

Rompere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero. Mescolare con un frullatore fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere il latte e il burro fuso, ma leggermente raffreddato. Aggiungere farina d'avena tritata, farina di frumento, bicarbonato di sodio diluito con aceto e sale. Mescolare nuovamente fino a ottenere un composto liscio. Se l'impasto è troppo liquido, aggiungere un po' più di farina di frumento.

Passo 2

Cuocere i waffle. Riscaldare la piastra per waffle e ungerla con olio vegetale. Mettete l'impasto nella piastra per waffle: per una cialda ne serviranno circa 1,5 cucchiai. Cuocere fino a cottura ultimata, solitamente per circa 3 minuti.