Waffles de avena

Cookinero 9 abr. 2025

Con avena se pueden preparar muchos platos deliciosos además de las papillas habituales, sólo hace falta usar un poco de imaginación. Por ejemplo, waffles de avena. No dañarán tu figura, ya que la receta de waffles de avena no utiliza harina de trigo. Por lo tanto, puedes incluir este plato en tu dieta excluyendo el azúcar durante su preparación. Para un desayuno o merienda completo, agregue un poco de queso cottage bajo en grasa y crema agria para complementar los carbohidratos complejos en el plato con la cantidad adecuada de proteínas.

Cómo cocinar Waffles de avena

Paso 1

waffles de avena

Rompa los huevos en un bol y añada el azúcar. Mezclar con una licuadora hasta que quede suave. Añade la leche y la mantequilla derretida pero ligeramente enfriada. Agregue la avena triturada, la harina de trigo, la soda apagada con vinagre y la sal. Mezclar nuevamente hasta que quede suave. Si la masa está demasiado líquida, agregue un poco más de harina de trigo.

Paso 2

waffles de avena

Hornear waffles. Calentar la waflera y engrasarla con aceite vegetal. Coloque la masa en la waflera, para cada waffle necesitará aproximadamente 1,5 cucharadas. Cocine hasta que esté listo, generalmente unos 3 minutos.

Waffles de avena - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Puedes usar mezclas de harina sin gluten o harina de almendras para una versión sin gluten. Ajusta ligeramente la cantidad si la masa queda muy espesa o líquida.
Sustituye los huevos por huevos de lino (1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua por huevo), usa leche vegetal y reemplaza la mantequilla con aceite de coco o mantequilla vegana.
¡Claro que sí! Los copos de avena instantáneos funcionan bien, pero procésalos un poco en la licuadora para que queden más finos, como la avena molida.
Guarda los waffles fríos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días o congélalos hasta 2 meses. Recaliéntalos en una tostadora o el horno para que queden crujientes.
Tuéstalos directamente congelados en una tostadora o hornea a 175°C (350°F) por 5-7 minutos hasta que estén calientes y crujientes.
Sí, pero la masa puede espesarse. Guárdala tapada en el refrigerador hasta 24 horas y añade un chorrito de leche si es necesario antes de cocinar.
Prueba con fruta fresca, yogur, sirope de arce, crema de nueces o una pizca de canela para combinaciones deliciosas.
¡Sí! Reduce o elimina el azúcar, o usa sustitutos naturales como plátano machacado o un chorrito de miel después de cocinar.
Asegúrate de que la wafflera esté bien caliente y engrasada. Un espray antiadherente o un poco de aceite funcionan mejor para que no se peguen.
Usa aproximadamente 1 cucharada de masa por waffle mini y reduce el tiempo de cocción a 1-2 minutos, revisando que queden dorados y crujientes.

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