Cozze in salsa cremosa all'aglio

Cookinero 12 apr 2025

Accanto a una cozza, anche un granello di sabbia diventa una perla, cosa dire del pranzo o della cena, che saranno completamente trasformati dall'aspetto di questo frutto di mare. Le cozze in salsa cremosa all'aglio possono essere servite come piatto a sé stante o come contorno, ad esempio con riso o pasta.

Come cucinare Cozze in salsa cremosa all'aglio

Passo 1

Cozze in salsa cremosa all'aglio

Scaldate l'olio vegetale e il burro in una padella e fate soffriggere il peperoncino, la cipolla e l'aglio nel composto.

Passo 2

Cozze in salsa cremosa all'aglio

Aggiungere le cozze e il vino, coprire la padella e lasciar sobbollire per 1 minuto.

Fase 3

Cozze in salsa cremosa all'aglio

Aggiungere la panna, il sale, il pepe e lasciar sobbollire senza coperchio per 5 minuti.

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