Insalata di salsiccia di Monaco

Recipe cuisine: Bavarese
Tempo di cottura: 20 min
Porzioni: 4
calorie: 885,8 kcal
Grassi: 794
proteine: 314
Carboidrati: 113
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cucinando

Passo 1

Preparare il condimento frullando tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio.

Passo 2

Tagliare qualche fetta di salsiccia per guarnire. Tagliare a listarelle la restante salsiccia, il formaggio, il cetriolo sottaceto e la cipolla rossa. Mescolare con il condimento, mescolare. Aggiungi il composto di insalata e mettilo su un piatto. Guarnire con fette di salsiccia e daikon affettato sottilmente. Cospargere con cipolle verdi e paprika, guarnire con pomodorini.

ingredienti

180 g di salsiccia di Monaco
120 g di salsiccia Riesenburg
240 g di formaggio Emmental
160 g di mix per insalata in foglia
160 g di cetrioli sottaceto
160 g di condimento per insalata
150 grammi di cipolla rossa
8 pomodorini
40 g di daikon
20 g di cipolle verdi
paprika macinata a piacere
100 g di olio vegetale
15 g di aceto di vino bianco
15 g di aceto balsamico
10 g di senape di Digione
10 g di cipolla rossa
10 g di cetriolo sottaceto
25 g di vino bianco secco

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