Münchner Wurstsalat

Rezept Küche: Bayerisch
Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 885,8 kcal
Fette: 794
Proteine: 314
Kohlenhydrate: 113

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie alle Zutaten in einem Mixer glatt pürieren.

Schritt 2

Schneiden Sie ein paar Scheiben Wurst zum Garnieren ab. Übrige Wurst, Käse, eingelegte Gurke und rote Zwiebel in Streifen schneiden. Mit Dressing mischen, umrühren. Salatmischung hinzugeben und auf einem Teller anrichten. Mit Wurstscheiben und dünn geschnittenem Rettich garnieren. Mit Frühlingszwiebeln und Paprika bestreuen, mit Kirschtomaten garnieren.

Zutaten

180 g Münchner Würstchen
120 g Riesenburgwurst
240 g Emmentaler-Käse
160 g Blattsalatmischung
160 g eingelegte Gurken
160 g Salatdressing
150 g rote Zwiebel
8 Kirschtomaten
40 g Rettich
20 g Frühlingszwiebeln
gemahlener Paprika nach Geschmack
100 g Pflanzenöl
15 g Weißweinessig
15 g Balsamico-Essig
10 g Dijon-Senf
10 g rote Zwiebel
10 g eingelegte Gurke
25 g trockener Weißwein
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