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Descrizione
L'insalata di mimosa è un classico delle feste festive e una prova di cuochi e massaie per la loro capacità di tagliare il cibo in modo bello e fine. Prepariamo questo piatto in modo un po' diverso, usando il formaggio fuso come ingrediente segreto.
cucinando
Passo 1
Tagliare il salmone rosso a cubetti di 1x1 cm e marinare nella marinata preparata per 20-30 minuti.
Passo 2
Lessate le verdure e le uova. Separare i tuorli dagli albumi.
Passaggio 3
Grattugiare le verdure su una grattugia fine.
Passaggio 4
Per la salsa tartara, tritare finemente le verdure e amalgamare tutti gli ingredienti.
Passaggio 5
Disporre a strati: salmone rosso, proteine, patate, carote - salsa tartara tra gli strati.
Passaggio 6
Sciogliere il formaggio fuso a una consistenza morbida e spalmare come burro sulle carote. Cospargete sopra il tuorlo grattugiato e guarnite con aneto. Metti l'insalata in frigorifero per 5-6 ore.
ingredienti
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