Mimosa con nerkoi

Name: Mimosa con nerkoi
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: sockeye (filetto) - 100 g; proteine - 25 g; patate - 25 g; carote - 25 g; formaggio fuso "Druzhba" - 20 g; tuorlo - 20 g; aneto - 5 g; salsa di soia - 15 g; acqua - 10 ml; zucchero - 3 g; succo di lime - 5 g; succo di limone - 5 g; maionese fatta in casa - 20 g; cetrioli cetriolini - 5 g; capperi renali - 3 g; ketchup - 3 g; carciofi in scatola - 5 g; verdure - 1 g

Cookinero 8 novembre 2022

L'insalata di mimosa è un classico delle feste festive e una prova di cuochi e massaie per la loro capacità di tagliare il cibo in modo bello e fine. Prepariamo questo piatto in modo un po' diverso, usando il formaggio fuso come ingrediente segreto.

Come cucinare Mimosa con nerkoi

Passo 1

Tagliare il salmone rosso a cubetti di 1x1 cm e marinare nella marinata preparata per 20-30 minuti.

Passo 2

Lessate le verdure e le uova. Separare i tuorli dagli albumi.

Passaggio 3

Grattugiare le verdure su una grattugia fine.

Passaggio 4

Per la salsa tartara, tritare finemente le verdure e amalgamare tutti gli ingredienti.

Passaggio 5

Disporre a strati: salmone rosso, proteine, patate, carote - salsa tartara tra gli strati.

Passaggio 6

Sciogliere il formaggio fuso a una consistenza morbida e spalmare come burro sulle carote. Cospargete sopra il tuorlo grattugiato e guarnite con aneto. Metti l'insalata in frigorifero per 5-6 ore.