Mimosa aux nerkoi

Cookinero 8 nov. 2022

La salade de mimosa est un classique des festins festifs et un test des cuisiniers et des ménagères pour leur capacité à couper les aliments magnifiquement et finement. Préparons ce plat un peu différemment, en utilisant du fromage fondu comme ingrédient secret.

Comment cuisiner Mimosa aux nerkoi

Étape 1

Couper le saumon sockeye en cubes de 1 x 1 cm et le faire mariner dans la marinade préparée pendant 20 à 30 minutes.

Étape 2

Faire bouillir les légumes et les œufs. Séparez les jaunes des blancs.

Étape 3

Râpez les légumes sur une râpe fine.

Étape 4

Pour la sauce tartare, hacher finement les légumes et mélanger tous les ingrédients.

Étape 5

Disposez en couches : saumon sockeye, protéines, pommes de terre, carottes - sauce tartare entre les couches.

Étape 6

Faites fondre le fromage fondu jusqu'à obtenir une consistance molle et étalez-le comme du beurre sur les carottes. Saupoudrer de jaune d'œuf râpé et garnir d'aneth. Mettez la salade au réfrigérateur pendant 5-6 heures.

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