Mimosa con nerkoi

Name: Mimosa con nerkoi
Total time: 40 minutos
Yield: 1
Ingredients: salmón rojo (filete) - 100 g; proteína - 25 g; papas - 25 g; zanahorias - 25 g; queso procesado "Druzhba" - 20 g; yema de huevo - 20 g; eneldo - 5 g; salsa de soja - 15 g; agua - 10ml; azúcar - 3 g; jugo de limón - 5 g; jugo de limón - 5 g; mayonesa casera - 20 g; pepinos pepinillos - 5 g; alcaparras - 3 g; salsa de tomate - 3 g; alcachofas enlatadas - 5 g; verduras - 1 g

Cookinero 8 noviembre 2022

La ensalada de mimosa es un clásico de las fiestas festivas y una prueba de las cocineras y amas de casa por su habilidad para cortar los alimentos de manera hermosa y fina. Preparemos este plato de manera un poco diferente, usando queso derretido como ingrediente secreto.

Cómo cocinar Mimosa con nerkoi

Paso 1

Cortar el salmón rojo en cubos de 1x1 cm y marinar en la marinada preparada durante 20-30 minutos.

Paso 2

Hervir las verduras y los huevos. Separar las yemas de las claras.

Paso 3

Rallar las verduras en un rallador fino.

Paso 4

Para la salsa tártara, picar finamente las verduras y mezclar todos los ingredientes.

Paso 5

Coloque en capas: salmón rojo, proteína, papas, zanahorias - salsa tártara entre capas.

Paso 6

Derrita el queso derretido hasta obtener una consistencia suave y espárzalo como mantequilla sobre las zanahorias. Espolvorear yema rallada por encima y decorar con eneldo. Ponga la ensalada en el refrigerador durante 5-6 horas.