italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Petto di tacchino in gelatina
Come cucinare Petto di tacchino in gelatina
Passo 1
Sbucciare la cipolla e l'aglio, cuocere in una padella calda e asciutta (3 minuti). Lavare i funghi. Far bollire l'acqua in una casseruola. Aggiungere la cipolla, l'aglio, i funghi secchi, l'alloro e il pepe. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Sale a piacere. Filtrare il brodo attraverso un setaccio fine e due strati di garza. Lascia raffreddare un po'.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 220º C. Lavare il petto, asciugarlo, metterlo su una teglia unta con olio vegetale, cospargere di olio e coprire con un foglio di pergamena. Cuocere 20 min. Raffreddare a temperatura ambiente. Rimuovere la carne dall'osso, rimuovere la pelle. Tagliare entrambe le metà del petto a fettine sottili.
Passaggio 3
Sbucciare il pompelmo. Con un coltello affilato sottile, ritagliare pezzi di polpa.
Passaggio 4
Versare la gelatina con una piccola quantità di brodo caldo; quando si sarà gonfiato aggiungete il resto del brodo; mescolare accuratamente fino a quando la gelatina è completamente sciolta. Versare una piccola quantità di brodo in un piatto piano e lasciarlo rassodare. Successivamente, taglia la gelatina a cubetti. Mettere in frigorifero fino al momento di servire.
Passaggio 5
Versare nello stampo una piccola quantità di brodo con la gelatina, uno strato di 1 cm, mettere in frigorifero in modo che il brodo si congeli. Adagiare i pezzi di petto sul brodo ghiacciato, alternandoli con pezzi di pompelmo.
Passaggio 6
Versare il brodo rimanente. Mettete lo stampo in frigorifero a solidificare completamente. Guarnire con cubetti di gelatina preparati.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Succo di ribes rosso
Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel
Insalata di tonno e cavolo cappuccio
Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Okroshka fatto in casa su kvas
Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà
Confettura di fragole e ciliegie
C'è un breve periodo di tempo in un anno in cui puoi avere il tempo di cucinare la marmellata di fragole e ciliegie. Non perderlo! La confettura risulta essere straordinaria: fragrante, profumata di tenere fragole e sode ciliegie.
Torta con ciliegie e mirtilli
Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.