Polpette italiane in salsa di pomodoro

Cookinero 13 nov 2022

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Se vuoi qualcosa di veramente appetitoso e delizioso, allora le polpette in una salsa di pomodoro densa che non richiedono un contorno saranno il piatto più adatto. Follemente saporito e succoso! Servito con baguette fresca croccante.

Come cucinare Polpette italiane in salsa di pomodoro

Passo 1

Tritare finemente aglio e cipolla. Friggere per qualche minuto a fuoco basso in una padella.

Passo 2

Anche il prezzemolo, il basilico vengono tritati finemente, mescolati con aglio e cipolle e arachidi.

Passaggio 3

Aggiungere un uovo, il pangrattato alla carne macinata, mescolare, quindi aggiungere una miscela di verdure con aglio e cipolle e formare una massa omogenea simile a un impasto in una ciotola. Mettere in frigorifero per un po' per far riposare un po' la massa.

Passaggio 4

Ora prepariamo la salsa. Per fare questo, tagliate i pomodori a pezzetti, mettete il tutto in una padella capiente, con un filo d'olio, aggiungete la passata di pomodoro, l'aceto balsamico e fate sobbollire il tutto a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 5

Otteniamo una massa per le polpette. Formiamo delle palline di media grandezza e le mettiamo in una padella preriscaldata con dell'olio d'oliva. Friggere le polpette per 10 minuti, rigirandole su diversi lati.

Passaggio 6

Quindi spostiamo le polpette nella salsa, versiamo sopra anche le polpette con un cucchiaio, copriamo con un coperchio e facciamo sobbollire per 15 minuti a fuoco basso.

Passaggio 7

Dopo aver tagliato la baguette, adagiamo le polpette al sugo sui piatti e spolveriamo generosamente con parmigiano grattugiato. Buon Appetito!