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Descrizione
Lo zenzero è una spezia molto popolare in questi giorni e il suo audace abbinamento con il peperoncino verde crea un condimento davvero versatile. La salsa piccante allo zenzero è un'ottima aggiunta a piatti di pesce, carne e verdure, pollame, riso e pasta. Questa salsa è anche un ottimo condimento per l'insalata. Può essere usato come marinata per pollo, maiale o frutti di mare. In generale, la portata della salsa allo zenzero piccante è limitata solo dalla tua immaginazione.
cucinando
Passo 1
Grattugiare la scorza del lime, spremere il succo.
Passo 2
Sbucciare lo zenzero e grattugiare.
Passaggio 3
Tritare il coriandolo, il peperoncino e l'aglio, macinare in un mortaio fino a ottenere una pasta, aggiungendo gradualmente la scorza, lo zenzero e poi il latte di cocco.
Passaggio 4
Mescolare con zucchero a velo e condire con succo di lime, salsa di soia o pesce a piacere. Servire con verdure fresche o verdure grigliate. Oppure marinare carne di maiale o gamberetti.
ingredienti
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