Pesche grigliate con salsa di lamponi

Name: Pesche grigliate con salsa di lamponi
Total time: 15 minuti
Yield: 1
Ingredients: 2 grosse pesche mature e sode; 200 g di lamponi; copertina; 1° l. nella raffineria del Sahara; 1° l. rum scuro; 4 foglie di menta; 2 cucchiaini succo di limone

Cookinero 25 gennaio 2023

Come cucinare Pesche grigliate con salsa di lamponi

Passo 1

Tagliate le pesche nel senso della lunghezza, privatele del nocciolo. Cospargere la fetta con il rum, cospargere di cannella. Frullare i lamponi con lo zucchero e il succo di limone in un frullatore, filtrare con un setaccio fine per eliminare i semi e raffreddare. Grigliare le pesche su carbone medio, con il lato tagliato rivolto verso il basso, per 2-3 minuti fino a quando non compaiono i segni della griglia. Girare e cuocere fino a quando morbido. Disporre le pesche tagliate verso l'alto sui piatti, condire con salsa di lamponi e guarnire con foglie di menta.