Funchoza con pollo e peperone

Cookinero 9 mar 2025

La funchoza è una pasta di vetro ricavata dall'amido di fagioli. I vantaggi del funchose sono la versatilità e la rapidità di preparazione. Questi noodles vengono solitamente cucinati con verdure e condimenti vari. Per un'insalata di funchose con pollo, peperoni e carote, gli ingredienti vengono fritti in padella. Si rivela un pranzo o una cena veloce per tutta la famiglia.

Come cucinare Funchoza con pollo e peperone

Passo 1

Funchoza con pollo e peperone

Inizia a cucinare. Sbucciate la cipolla e private il peperone dei semi. Tagliare a listarelle il pollo, la cipolla, il peperone, il cetriolo e la carota. Mettete la cipolla in una padella preriscaldata e fatela rosolare per 3-5 minuti. Aggiungere il filetto di pollo. Friggere, mescolando, per 10 minuti. Mettere le carote e i peperoni nella padella. Friggere per altri 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passo 2

Funchoza con pollo e peperone

Preparare il funchose. Versateci sopra dell'acqua bollente per 5 minuti. Scolare l'acqua attraverso uno scolapasta e risciacquare con acqua.

Passo 3

Funchoza con pollo e peperone

Prepara un'insalata. In una teglia profonda, mescolare il funchose, il pollo, le verdure e i cetrioli. Aggiungere sale, pepe, coriandolo e lasciare raffreddare il piatto. Lasciate riposare l'insalata per un'ora.

Passo 4

Funchoza con pollo e peperone

Per una presentazione d'effetto, disponete l'insalata in un bel piatto e cospargete il funchose con il pollo e il peperone con i cipollotti tritati.

Funchoza con pollo e peperone - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Puoi sostituire il pollo con gamberi, tofu o fettine sottili di manzo per un sapore diverso. Regola i tempi di cottura in base alla proteina scelta.
Conservala in un contenitore ermetico per fino a 2 giorni. La texture potrebbe ammorbidirsi col tempo, quindi è meglio gustarla fresca per risultati ottimali.
Assolutamente! Puoi omettere il pollo e raddoppiare i peperoni oppure aggiungere dei funghi per un'alternativa vegetariana sostanziosa. Usa brodo vegetale se vuoi un sapore più ricco.
Sì, assicurati che il funchose (noodles di vetro) sia fatto con amido di fagioli mung, che è naturalmente senza glutine. Controlla le etichette per evitare varianti a base di grano.
Dopo averli sciacquati con acqua fredda, mescolali delicatamente con un po’ di olio di sesamo per mantenerli separati e lucidi.
Prova ad aggiungere cavolo julienne, piselli a stecco o germogli di soia per un crunch extra. Regola i tempi di cottura per verdure più croccanti.
Non è consigliato, poiché i funchose e le verdure diventeranno molli una volta scongelati. È meglio gustarla fresca o conservarla in frigorifero per il consumo a breve termine.
Aggiungi un filo di sriracha, un tocco di salsa di soia o una spolverata di peperoncino rosso tritato. Guarnisci con semi di Sesamo tostati per un tocco in più.

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