Funchoza con pollo y pimiento morrón

Cookinero 9 mar. 2025

Funchoza es un fideo de vidrio elaborado a partir de almidón de frijol. Las ventajas del funchose son que es versátil y rápido de preparar. Estos fideos generalmente se cocinan con verduras y diversos condimentos. Para hacer una ensalada de funchose con pollo, pimientos morrones y zanahorias, los ingredientes se fríen en una sartén. Resulta ser un almuerzo o cena rápida para toda la familia.

Cómo cocinar Funchoza con pollo y pimiento morrón

Paso 1

Funchoza con pollo y pimiento morrón

Empezar a cocinar. Pelar la cebolla y retirar las semillas del pimiento. Cortar el pollo, la cebolla, el pimiento morrón, el pepino y la zanahoria en tiras. Coloque la cebolla en una sartén precalentada y fríala durante 3-5 minutos. Añade el filete de pollo. Freír, removiendo, durante 10 minutos. Coloque las zanahorias y los pimientos morrones en la sartén. Freír durante 3-5 minutos más, revolviendo de vez en cuando.

Paso 2

Funchoza con pollo y pimiento morrón

Preparar funchose. Vierta agua hirviendo sobre él durante 5 minutos. Escurre el agua a través de un colador y enjuágala con agua.

Paso 3

Funchoza con pollo y pimiento morrón

Haz una ensalada. En un plato hondo, mezcle el funchose, el pollo, las verduras y los pepinos. Añade sal, pimienta, cilantro y deja enfriar el plato. Deje reposar la ensalada durante una hora.

Paso 4

Funchoza con pollo y pimiento morrón

Para una presentación impresionante, coloque la ensalada en un plato bonito y espolvoree el funchose con pollo y pimiento morrón con cebollas verdes picadas.

Funchoza con pollo y pimiento morrón - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Puedes sustituir el pollo por camarones, tofu o carne de res en tiras finas para darle un sabor diferente. Ajusta los tiempos de cocción según la proteína que elijas.
Guárdalo en un recipiente hermético hasta por 2 días. La textura puede suavizarse con el tiempo, así que disfrútalo fresco para mejores resultados.
¡Claro que sí! Elimina el pollo y duplica los pimientos o añade champiñones para una versión vegetariana sustanciosa. Usa caldo de verduras si necesitas más sabor.
Sí, asegúrate de que los fideos funchose (fideos de cristal) estén hechos de almidón de frijol mungo, que naturalmente no contiene gluten. Revisa las etiquetas para evitar variedades con trigo.
Después de enjuagar con agua fría, mezcla ligeramente los fideos con un poco de aceite de sésamo para evitar que se peguen y que queden brillantes.
Prueba añadiendo repollo rallado, arvejas chinas o brotes de soja para darle más crujiente. Ajusta los tiempos de cocción para verduras más firmes.
No se recomienda congelar, ya que los fideos funchose y las verduras quedarán blandos al descongelar. Es mejor disfrutarlos frescos o refrigerados por poco tiempo.
Añade un chorrito de sriracha, un poco de salsa de soja o una pizca de chile rojo molido para darle picante. Decora con semillas de sésamo tostadas para un toque especial.

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