Pesce in salsa di panna acida

Cookinero 9 mar 2025

Il pesce cotto al forno con salsa di panna acida piacerà sia agli adulti che ai bambini. Il piatto risulta morbido e dal sapore delicato. Questa ricetta è adatta quando non si ha tempo di cuocere il pesce a lungo. La salsa alla panna acida si sposa perfettamente sia con il pesce di fiume che con quello di mare.

Come cucinare Pesce in salsa di panna acida

Passo 1

Pesce in salsa di panna acida

Preparare la salsa. Sciogliere il burro. Mescolatelo con panna acida, sale, pepe e aglio tritato finemente.

Passo 2

Pesce in salsa di panna acida

Salare e pepare i filetti di pesce. Ungere una teglia con olio vegetale. Disporre i pezzi di pesce uno vicino all'altro. Disporre gli anelli di cipolla sopra il pesce. Versare la salsa sul pesce in modo da ricoprire completamente i pezzi. Mettete il pesce nel forno preriscaldato a 200 ℃ per 25-30 minuti.

Pesce in salsa di panna acida - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, lo yogurt greco è un'ottima alternativa alla panna acida e dona un gusto simile con meno calorie. Assicurati solo che sia naturale e senza zuccheri aggiunti.
Gli avanzi si conservano fino a 2 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico. Riscalda delicatamente in forno o microonde per mantenere la consistenza.
Assolutamente sì! Sostituisci il pesce con fette spesse di funghi portobello o tofu. Regola il tempo di cottura a 15-20 minuti per i funghi o finché il tofu non risulta ben sodo.
Purè di patate, asparagi al vapore o un'insalata leggera di cetrioli si abbinano perfettamente alla salsa cremosa. Anche il pane croccante è ottimo per assorbire la salsa in più.
Si sconsiglia di congelare perché la salsa a base di latticini potrebbe separarsi durante lo scongelamento, alterando la consistenza. Per la migliore qualità, gustalo fresco o conservalo in frigorifero per poco tempo.
Mescola 1 cucchiaino di amido di mais con 1 cucchiaio di acqua fredda e incorpora alla salsa prima della cottura. In alternativa, metti sotto il grill per 2-3 minuti in più per ridurre e addensare.
Pesci bianchi e sodi come merluzzo, eglefino o tilapia sono perfetti. Evita pesci troppo delicati che potrebbero sfaldarsi durante la cottura.
Basta evitare i contorni amidacei. Il piatto è naturalmente low-carb: abbinalo a verdure senza amido come zucchine a spaghetti o cavoletti di Bruxelles arrostiti.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Categorie Menu Ricette
Superiore