Fisch in Sauerrahmsauce

Cookinero 9 März 2025

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Im Ofen in Sauerrahmsauce gebackener Fisch wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Das Gericht ist weich und delikat im Geschmack. Dieses Rezept eignet sich für Fälle, in denen längere Zeit keine Zeit zum Garen von Fisch bleibt. Sauerrahmsauce passt perfekt sowohl zu Fluss- als auch zu Seefisch.

Wie man kocht Fisch in Sauerrahmsauce

Schritt 1

Bereiten Sie die Soße vor. Die Butter schmelzen. Mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch verrühren.

Schritt 2

Die Fischfilets salzen und pfeffern. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie die Fischstücke dicht aneinander. Legen Sie Zwiebelringe auf den Fisch. Übergießen Sie den Fisch mit der Soße, so dass die Stücke vollständig bedeckt sind. Legen Sie den Fisch für 25–30 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen.