Zuppa finlandese con salmone
Come cucinare Zuppa finlandese con salmone
Passo 1
Friggere le cipolle in olio vegetale in una casseruola.
Passo 2
Aggiungere il latte, la panna e il brodo di pesce. Evaporare 15 min. a fuoco medio. Filtrare la zuppa con un colino, metterla in un sifone.
Passaggio 3
Cuocere il filetto di salmone in sous vide a 45°C per circa 20 minuti.
Passaggio 4
I finferli friggono con aglio e aneto.
Passaggio 5
Metti il pesce, i finferli, le cipolle in un piatto fondo. Bruciare il pesce con un fornello. Riempi una ciotola con la zuppa. Irrorare con olio verde, guarnire con nasturzio.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Zucchine marinate alla coreana
Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Filetto di tilapia al forno con verdure
Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.
Insalata di tonno e cavolo cappuccio
Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig
Succo di ribes rosso
Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep