Useful links
com.cookinero@gmail.com
ititaliano
Cookinero
Expand menu
Sign inAccount

Torta espressa

Autore
Cookinero 28 gen 2023
18570
Torta espressa

Vengo da voi con la ricetta della mia torta preferita! Sarei molto felice se aiutasse qualcuno! Lo preparo ogni anno da molti anni ormai. I dolci pasquali sono fragranti, gustosi, leggermente umidi e friabili. Mangiano molto velocemente. E non importa quanto cuoci, non è mai abbastanza. La ricetta è molto semplice, anche un bambino può gestirla!

Come cucinare Torta espressa

Passo 1

Torta espressa

La sera, in una ciotola (qualsiasi, soprattutto non di alluminio, si ossida), senza mescolare, mettere il lievito a pezzetti, un bicchiere di latte tiepido, il burro (a pezzi) a temperatura ambiente, le uova, un bicchiere di zucchero, uvetta, pre-versare sopra l'acqua bollente e lasciare scolare l'acqua. Coprire con un asciugamano e lasciare durante la notte. La foto è stata scattata al mattino.

Passo 2

Torta espressa

Al mattino, aggiungi la farina e la vaniglia nella padella. Mescola tutto fino a che liscio.

Passaggio 3

Torta espressa

Riempire gli stampini con olio di semi di girasole per metà. I moduli di carta per i dolci pasquali non devono essere lubrificati. E lasciate lievitare due volte in un luogo caldo. La cosa principale è che non ci sono bozze.

Passaggio 4

Torta espressa

Infornare a 180°C per 20-30 minuti. Disponibilità a controllare con uno stuzzicadenti. Pronto per l'asciugatura! Calmati. Ho cotto quelli piccoli per 20 minuti, quelli grandi per 30 minuti.

Passaggio 5

Torta espressa

Preparare la glassa: sbattere gli albumi freddi fino a renderli spumosi, aggiungere un paio di gocce di succo di limone e aggiungere 100 g di zucchero, sbattere fino a ottenere picchi stabili. Spalmare le torte con la glassa

Passaggio 6

Torta espressa

E decora con granelli di pasticceria finché dura la tua immaginazione. Buon Appetito! E Buona Pasqua!

Torta espressa - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Anche se il burro offre il sapore e la consistenza migliori, puoi sostituirlo con la margarina in quantità uguali. Assicurati di usare una margarina con un alto contenuto di grassi (almeno il 70%) per ottenere risultati ottimali.
Conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, la Torta Express si manterrà fresca per 3-4 giorni. Per prolungarne la durata, puoi conservarla in frigorifero, dove rimarrà fresca fino a una settimana.
Non è consigliabile congelare l'impasto crudo, poiché l'attività del lievito ne risentirebbe. È meglio cuocere le torte e poi congelarle dopo che si sono raffreddate.
Per rendere questa ricetta vegetariana, assicurati che gli ingredienti (come lo zucchero) siano adatti ai vegetariani. Per renderla vegana, sostituisci il burro con un'alternativa vegana al burro, le uova con un sostituto commerciale per uova seguendo le istruzioni sulla confezione e il latte con un latte vegetale come quello di mandorle o di soia.
Anche se la lievitazione notturna è ideale per sviluppare il sapore, puoi provare un tempo di lievitazione più breve in un luogo caldo. Cerca di farla lievitare per almeno 2-3 ore, o finché l'impasto non raddoppia di volume.
Sì, puoi congelare le torte già cotte! Assicurati che siano completamente raffreddate. Avvolgile strettamente nella pellicola trasparente e poi nella carta stagnola, oppure mettile in un sacchetto adatto al congelatore. Si possono conservare fino a 2-3 mesi. Lasciale scongelare completamente a temperatura ambiente prima di decorarle o servirle.
Puoi sostituire l'uvetta con altra frutta secca come mirtilli rossi secchi, albicocche secche tritate o anche gocce di cioccolato. Regola la quantità in base alle tue preferenze.
Sì, puoi ridurre leggermente la quantità di zucchero, ma tieni presente che lo zucchero contribuisce all'umidità e alla struttura della torta. Inizia riducendolo di 1/4 di tazza e vedi come ti sembra il risultato.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Patatine fritte al microonde
Raccolta di ricette, Patatine fritte, Piatti da microonde, Piatti di patate, Cena,

Patatine fritte al microonde

Recensioni totali:

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Cookinero Cookinero
Tataki all'anguria
Anguria, Bietola, Caramello, Salsa ponzu, Ponzu,

Tataki all'anguria

Recensioni totali:

Un piatto estivo leggero con un gusto inaspettato di anguria e caramello speziato.

Cookinero Cookinero
Insalata Caesar con gamberi
Gamberetto, Insalata Cesare, Insalate, Victor Apasiev,

Insalata Caesar con gamberi

Recensioni totali:

Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .

Cookinero Cookinero
Salsa inglese alla menta
Menta, Salsa, Aceto, Salsa alla menta,

Salsa inglese alla menta

Recensioni totali:
Cookinero Cookinero
Nuggets nel microonde
Raccolta di ricette, Piatti con salsa di soia, Piatti caldi per il nuovo anno, Ricette collaudate, Piatti da microonde,

Nuggets nel microonde

Recensioni totali:

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Cookinero Cookinero
Zucchine sott'aceto per l'inverno in barattolo
Preparazioni con aglio, Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni, Zucchine per l'inverno, Stagione dell'aglio,

Zucchine sott'aceto per l'inverno in barattolo

Recensioni totali:

Le zucchine marinate secondo la nostra ricetta sono uno spuntino delizioso per l'inverno, che conserva i colori dell'estate e piace anche per il suo aspetto. Le verdure mantengono tutte le loro proprietà benefiche, il loro sapore e il loro ar

Cookinero Cookinero
Cetrioli sottaceto senza aceto
Preparazioni con aglio, Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni, Piatti caldi per il nuovo anno, Preparazioni di cetriolo,

Cetrioli sottaceto senza aceto

Recensioni totali:

Un antipasto freddo tradizionale, apprezzato sulle tavole di tutti i giorni e nelle feste. I cetrioli sottaceto sono un piatto versatile. Si sposano bene con piatti caldi e contorni, ma sono anche apprezzati come piatto unico. Una delizia per tutte l

Cookinero Cookinero
Limonata fatta in casa con acido citrico
Limone, Menta, Limonata, Barbecue, Tè freddo,

Limonata fatta in casa con acido citrico

Recensioni totali:

Fare la limonata fatta in casa con acido citrico non è facile, ma molto semplice, ma in questo modo regalerai ai tuoi cari non solo il fresco desiderato in una calda giornata estiva, ma regalerai loro anche l'esperienza di gusto più piacevole. Il

Cookinero Cookinero
Categorie Menu Ricette
Superiore