italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Strisce di pollo come quelle del KFC
Frittelle di mele e zucchine
Torta di Pasqua senza lievito
Grissini al burro all'aglio
Peperoni ripieni di carne in casseruola
Rassolnik
Dessert di fragole e rabarbaro sotto una calotta di tenera pasta
Il dessert di fragole e rabarbaro sotto una calotta di tenera pasta è la quintessenza dell'inizio dell'estate. Fragole profumate e rabarbaro acido formano un duetto di grande successo.
Come cucinare Dessert di fragole e rabarbaro sotto una calotta di tenera pasta
Passo 1
Raffreddare in anticipo la crema di formaggio e il burro, tagliati a cubetti. Preriscaldare il forno a 230°C.
Passo 2
Sbucciare le fragole dai gambi, tagliare le vene dure dall'esterno del gambo di rabarbaro. Tagliare il rabarbaro e le fragole a spicchi medi. Mescolare prima con una miscela di succo di limone e amido, poi con cannella, zucchero e farina.
Passaggio 3
Per l'impasto, in una ciotola capiente, mescolate la farina con il sale, il lievito, la soda e lo zucchero. Aggiungere cubetti di formaggio e burro, strofinare con le mani o tritare con un coltello in briciole.
Passaggio 4
Aggiungere il latte cagliato e mescolare velocemente per bagnare le briciole asciutte. Non impastare a lungo, lascia che i pezzi rimangano!
Passaggio 5
Stendere l'impasto su una superficie di lavoro a forma di rettangolo e piegarlo due o tre volte un paio di volte: questo aiuterà l'impasto a diventare a strati.
Passaggio 6
Prendi 12 vasetti da 200-250 g o porzioni di stampi per la cottura. Tagliare la pasta in 12 quadrati, leggermente più piccoli del diametro dello stampo. Lubrificare l'impasto con latte cagliato e cospargere di zucchero.
Passaggio 7
Distribuire il composto di fragole e rabarbaro negli stampini, adagiarvi sopra un pezzetto di pasta. Metti gli stampini in una teglia profonda e versaci dentro abbastanza acqua in modo che raggiunga il centro degli stampini.
Passaggio 8
Metti la teglia nel forno, cuoci per 20-25 minuti. L'impasto dovrebbe lievitare e diventare dorato. Raffreddare leggermente prima di servire.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
