Marshmallow cremoso
Lo Zefiro nacque e si affermò nella cucina mondiale perché gli chef francesi perfezionarono la ricetta dell'antica pastila russa, preparata con il miele. Gli chef francesi sostituirono questo insolito ingrediente con lo zucchero. Il risultato è una ricetta classica per i moderni marshmallow. Un ingrediente essenziale per preparare i marshmallow è la panna. Dovrebbero essere piuttosto grassi. È meglio scegliere la panna da montare.
Come cucinare Marshmallow cremoso
Passo 1

Prepara i marshmallow. In una pentola dal fondo spesso, unire lo sciroppo di lamponi e lo zucchero. Mettere il composto sul fuoco basso. Mescolare costantemente fino a quando non si addensa. Montare a neve ferma gli albumi freddi. Unire il composto di sciroppo di zucchero con la panna montata e la gelatina. Mescolare accuratamente. Versare il composto di marshmallow negli stampi e cospargere con zucchero a velo. Mettere in frigorifero per 3 ore.
Marshmallow cremoso - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n