Marmellata di mirtilli rossi

Cookinero 13 set 2025

Dai piccoli mirtilli rossi del nord si possono ricavare non solo bevande alla frutta e kissel, ma anche pastila, gelatina e marmellata. Per preparare la confettura di mirtilli rossi occorrono solo tre ingredienti: i mirtilli stessi, un po' d'acqua e zucchero. La ricetta della marmellata non richiede una lunga cottura dei frutti di bosco, quindi i mirtilli rossi manterranno maggiormente le loro proprietà benefiche. La marmellata di mirtilli rossi pronta in cinque minuti è un'ottima scorta di vitamine e antiossidanti per l'inverno, utile per rafforzare il sistema immunitario.

Come cucinare Marmellata di mirtilli rossi

Passo 1

Marmellata di mirtilli rossi

Lessare i mirtilli rossi. In una pentola larga e dal fondo spesso, unire le bacche, lo zucchero e l'acqua. Mettere la pentola sul fuoco medio. Mescolando con un cucchiaio, portare la marmellata a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere per altri cinque minuti. Se necessario, rimuovere la schiuma.

Passo 2

Marmellata di mirtilli rossi

Mettere la marmellata nei barattoli. Versare la confettura di mirtilli pronta nei barattoli sterilizzati e arrotolare i coperchi. Capovolgete i barattoli di marmellata e aspettate che si raffreddino completamente.

Marmellata di mirtilli rossi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, i mirtilli congelati vanno benissimo. Non è necessario scongelarli—basta aggiungere un minuto o due alla cottura perché partono più freddi.
Se conservata in un barattolo sigillato in frigorifero, dura fino a 3 settimane. Controlla sempre che non ci sia muffa o odori sgradevoli prima dell'uso.
Sostituisci lo zucchero con eritritolo o dolcificante alla frutta del monaco per opzioni low-carb, oppure usa miele/sciroppo d'acero con parsimonia per un dolcificante naturale (aggiustando la consistenza se necessario).
Sì! I mirtilli sono naturalmente ricchi di pectina, quindi questa ricetta si addensa bene senza addensanti aggiunti.
Lava i barattoli in acqua calda e sapone, poi bollili in acqua per 10 minuti o passa un ciclo in lavastoviglie a temperatura alta.
Assolutamente sì! Congelala in contenitori ermetici fino a 6 mesi. Scongela in frigorifero per una notte prima dell'uso.
Aggiungi un pizzico di cannella o scorza d'arancia durante la cottura, oppure aumenta leggermente lo zucchero per bilanciare l'acidità.
Provatela sul pane tostato, con taglieri di formaggio, mescolata allo yogurt o come glassa per arrosti come tacchino o maiale.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Insalata di tonno e cavolo cappuccio

Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig

Zucchine marinate alla coreana

Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.

Okroshka fatto in casa su kvas

Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà

Budino di chia e semi di lino

I semi di chia hanno recentemente guadagnato popolarità e sono considerati un superfood. Basta mangiare budino con semi di chia a colazione e sei pieno di forza ed energia.

Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva

La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.

Succo di ribes rosso

Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Categorie Menu Ricette
Superiore